说实话,一年前的今天,我揣着兜里仅剩的200块钱,从老家坐大巴到了临汾。那时候身上就一个双肩包,里面塞了几件换洗衣服,连住的地方都没着落。在长途汽车站门口蹲了半小时,看着手机上余额宝里那点零头,心里慌得一批。
初到临汾:迷茫中撞进酒吧预订行业
后来在商业步行街附近找了家小旅馆,30块钱一晚的那种,墙皮都发霉了。第二天早上啃了个饼,就开始在街上乱转,想找个能日结的工作。路过城市广场的时候,看见一家本地酒吧门口贴着招聘,写着“酒吧预订员,正规直招,无押金,日结”。说实话那会儿我也挺慌的,怕被骗,但想想兜里那点钱,咬了咬牙就进去了。
面试我的是个挺爽快的大姐,聊了十几分钟,让我晚上就试岗。我当时连酒吧预订是干啥的都没完全搞懂,就稀里糊涂答应了。现在想想,要不是走投无路,估计也没那个胆。
刚入行那会儿:手忙脚乱到想哭
第一天晚上,大姐让我跟着一个叫阿玲的姑娘学。阿玲说话快,走路更快,我全程就跟在她屁股后面,看她怎么跟客人沟通、怎么记预订信息、怎么协调座位。说实话那会儿我脑子是懵的,客人问一句“今晚有没有大卡座”,我张嘴半天说不出个所以然。阿玲白了我一眼,接过话茬就搞定。那天下班回去,我躲在旅馆里哭了一场,想着明天不干了。
但第二天早上醒过来,想想连回去的路费都不够,又硬着头皮去了。阿玲看我可怜,主动教我一些话术,比如怎么跟客人报最低消费、怎么推荐套餐、怎么留联系方式。慢慢的,我开始能自己接几个预订电话了。第一个月工资拿到手,3800块,虽然不多,但比在老家干服务员强多了。
转折点:遇到贵人,慢慢上手
干到第三个月的时候,店里来了个新同事叫小凯,是个老手,以前在太原干过好几年。他教了我很多野路子,比如怎么在朋友圈发预订信息吸引人、怎么跟客人处成朋友让他们回头。那段时间我像开了窍一样,预订量蹭蹭往上涨。最高的一天,我一个人接了12单预订,光提成就拿了900多。
后来想想挺好笑的,刚来时候连话都不敢说,现在能跟客人聊得跟老朋友似的。临汾这边的本地酒吧圈子其实不大,干久了大家都认识,互相介绍客人也是常事。
现在快一年了:收入稳定,也有了圈子
现在每个月基本稳定在8000到12000之间,碰上节假日能冲到15000+。包食宿,住的是店里给租的员工宿舍,两人一间,比刚来时候那个小旅馆强太多了。平时休息的时候,会跟阿玲、小凯他们去商业步行街吃地道美食,什么牛肉丸子面、烧麦,吃到撑也就几十块钱。城市广场那边晚上也挺热闹,偶尔去散散步,感觉这地方慢慢有了归属感。
不过说句实话,这行也挺累的。旺季的时候连着干半个月不休息,嗓子哑得说不出话,脚底板站得生疼。而且酒吧预订这行,有时候客人喝多了说话难听,也得忍着。有次一个客人喝大了,在电话里骂了我十分钟,挂完电话我气得发抖,但第二天人家又来预订,我还得笑脸接着。
给想入行的姐妹几句真心话
别被高薪忽悠:正规直招的店不会让你交押金,也不会让你做乱七八糟的事。遇到那种上来就说“轻松月入三万”的,赶紧跑。
脸皮要厚一点:刚开始肯定会被拒绝,被客人放鸽子也正常。我第一个月被放鸽子至少七八次,后来慢慢总结出经验,预订前多确认几遍。
保护好自己:虽然咱们做的是正规的酒吧预订工作,但毕竟晚上上班,下班结伴走,别单独跟不熟的客人出去。
存点钱:这行吃青春饭,趁能赚的时候多存点。我现在每个月雷打不动存3000,给自己留条后路。
一年前那个蹲在临汾汽车站门口、兜里只剩200块的姑娘,大概怎么也没想到,自己能在这行站稳脚跟。虽然累,虽然有时候也会委屈,但看着银行卡里的数字一点点涨起来,觉得当初那个莽撞的决定,也不算太差。

